7月19日,教育部经省级教育行政部门和有关行业组织推荐、专家会议遴选和征求有关部门意见,确定了344个全国职业院校有关专业类示范专业点,并进行了相关公示。我校旅游服务与管理专业被评选为全国职业院校旅游类示范专业点。
近年来,我校旅游服务与管理专业发展迅速,各项措施行之有效,第一,人才培养模式特色突出。潍坊商校旅游服务与管理专业通过加强校企合作,在专业建设与教学指导委员会指导帮助下,团队分工负责,优化“工作过程导向”专业课程体系,推行任务驱动,项目教学等行动导向的教学模式。充分发挥学校、企业两个课堂,共享教育、生产资源,学生基础知识、基本技能主要在校内完成,职业素养提升主要在企业完成。通过认知实习、跟岗实习、顶岗实习模式,全面检验教学效果,培育职业精神,提高师生实践动手能力。
第二,师生技能大赛成绩辉煌。旅游服务与管理专业师生在各级各类技能大赛中取得了优异成绩。截止到目前,已累计荣获全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项中式铺床项目4金2银1铜、中餐宴会摆台项目4金2银2铜,荣获山东省赛5金2银;囊括市级比赛金牌。参赛师生多次荣获山东省职业院校技能大赛中职组职业英语赛项二等奖,包揽历届潍坊市职业院校职业英语赛项比赛一等奖;荣获全国旅游院校导游技能大赛二等奖。专业教师中获得市级教师能手称号的6名,获得潍坊市政府教学优秀成果奖16人次,8名教师荣获全国和山东省大赛优秀指导教师称号。
第三,创建校企融合、共建共赢的长效机制。潍坊商校牵头成立潍坊市现代服务业职教集团,通过引企入校、实习合作、订单培养、课程开发、技术服务等形式不断深化与企业合作。构建了与行业、企业共同参与学生培养的教学机制,形成以学校为主体,企业和学校共教、共管、共培养的教学模式。专门成立旅游校企合作委员会,吸收国内知名旅游企业、行业协会、科研机构、大中专院校等成员单位加入。
第四,推进重点校企合作项目。潍坊商校与校企合作经验丰富的山东蓝海集团、山东世纪泰华集团、洲际酒店集团等开展冠名班、订单班培养,与美国皇家加勒比游轮签订长期合作协议,定期向他们输送专业人才。学校专业配备校内实训基地11个,校外实训基地20多个,被潍坊市人民政府授予“潍坊市校企合作工作先进集体”,被中国高等职业技术教育研究会评为校企合作先进单位。为专业学生提供了更广阔的发展空间及就业渠道。
第五,加大投入力度,改善实训设备。2013-2016年度,学校先后投入资金120多万元,改善实训设备,现建有中餐服务、西餐服务、茶艺、调酒咖啡、插花、形体训练、导游模拟室、客房实训中心。所有专业教室、实训室配备了22台多媒体交互触屏一体机。投入专业教师专项培训费用,组织教师参加国家级和省级骨干师资培训,积极参加行业协会组织的各类培训。学校投入专项经费组织专业师生参加各级各类比赛,包括国家省市职业院校技能大赛、全国旅游协会组织的行业国赛等。2016年我校开展省级示范校建设,旅游专业被列入重点发展专业,计划投资500多万元,在崇文校区建设面积为2000平米的旅游综合实训中心,现已进入实施阶段。
第七,引领示范专业教学。2014年-2016年连续三年担任山东省职业院校中职组酒店服务赛项高水平技能训练协作组牵头学校,承办全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项山东省国赛选拔赛,担任国赛领队学校。2012-2016年连续五年承办潍坊市职业院校技能大赛职业英语、酒店服务赛项比赛;2013年-2016年连续四年协助组织潍坊市饭店与烹饪协会行业比赛,团队老师担任裁判长、各分项裁判,承办了 潍坊市大学生旅游知识大赛、导游服务技能大赛。多次承办山东省旅游类优质课评选活动,参与旅游服务与管理专业省级教学指导方案编写工作。
第八,发挥服务功能,共享经验成果。专业团队为潍坊假日旅行社、潍坊鸢飞大酒店、潍坊市富华大酒店、青岛汇泉王朝大酒店10余家酒店集团提供技术服务,规范服务流程标准。与山东省商业职业技术学院、日照职业学院、潍坊职业学院、潍坊工程职业学院、山东民族中专、济宁卫生学校、东营蓝海职业学校等10余家职业院校开展师资培训交流、技术咨询服务。
第九,培育行业精英,服务区域经济发展。学校坚持促进学生就业,服务行业发展,将创新创业教育与素养课融合,提升学生的职业道德及综合素质,专业对口就业率保持在95%以上,毕业生大部分在中青旅、中旅、国旅、春秋旅行社等著名旅行社集团及国内著名旅游景区就业。部分学生选择了升入高等学府学习,到韩国、日本、新加坡等高校留学深造。作为山东省乡村旅游培训基地和潍坊市旅游从业人员考试、培训基地,承担了从业人员培训、导游员考试及岗前培训等大量工作任务。学校每年向行业输送200多名专业技术技能型人才,建立了毕业生跟踪随访机制,定期跟踪学生们职业成长。他们专业素养高、吃苦耐劳,敬业爱岗,受到了行业广泛赞誉,为区域行业创新发展提供了人才支撑。
我校旅游专业在2017年全国职业院校技能大赛中获得一金一银