1 学生食品安全应当注意的问题
1.到正规商店购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2 如何分清食品保质期和保存期
保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限,在一定时间内食品依然可以食用。
保存期(推荐最后食用日期)是指标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过保存期的食品不要食用。
3 十大“垃圾”食品及其危害
(一)油炸类食品主要危害是:
1.油炸淀粉导致心血管疾病;
2.含致癌物质;
3.破坏维生素,使蛋白质变性。
(二)腌制类食品主要危害是:
1.导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;
2.影响粘膜系统(对肠胃有害);
3.易得溃疡和发炎。
(三)加工类肉食品主要危害是:
1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);
2.含大量防腐剂,加重肝脏负担。
(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是:
1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;
2.严重破坏维生素;
3.热量过多、营养成分低。
(五)汽水、可乐类食品主要危害是:
1.含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;
2.含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。
(六)方便类食品主要危害是:
1.盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;
2.只有热量,没有营养。
(七)罐头类食品主要危害是:
1.破坏维生素,使蛋白质变性;
2.热量过多,营养成分低。
(八)话梅蜜饯类食品主要危害是:
1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;
2.盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。
(九)冷冻甜品类食品主要危害是:
1.含奶油极易引起肥胖;
2.含糖量过高影响正餐。
(十)烧烤类食品主要危害是:
1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);
2.1只烤鸡腿=60支烟的毒性;
3.导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。
4 买到不合格食品如何投诉
流通环节食品安全监管职能部门是工商行政管理部门。工商行政管理部门维护消费者的合法权利,有义不容辞的责任。当你买到不合格食品后:
(1)可以当场要求经营者退货,退货的同时可主动向工商部门12315机构和消费者委员会投诉、举报,以便追根索源,消除隐患,及时查处。
(2)向经营者索取购货凭证、发票。
(3)当场协商不成的可直接向工商12315投诉。
(4)造成危害后果的,可以要求经济赔偿,甚至追究其法律责任。工商部门的投诉举报电话:12315
来源|川北幼专健康管理系
编辑|孙丹丹 侯苏君
审核|刘传彬