展技能 秀风采

—潍坊商校旅游系烹饪专业技能节圆满落幕

    4月27日下午，由潍坊商校旅游管理系烹饪教研组组织开展的烹饪专业学生宴席设计竞赛活动圆满结束。此次竞赛在二楼烹饪实训室进行，为期三天，旅游系17级烹饪各班参与竞赛。同学们同场竞技，共展精湛专业技能，秀出新时代工匠风采。

    17级大专烹饪二班、17级大专烹饪一班、17中专烹饪班三个班级，共计100余名学生现场比拼厨艺。在中餐热菜、冷菜、冷拼、西式甜点、中式面点、雕刻等多个烹饪领域中，进行舌尖上的比拼。

    他们着装整洁、精神抖擞、斗志昂扬，由始至终脸上都洋溢着职业式自信、热情的微笑。赛场上他们的技艺娴熟、刀工精细、各展厨艺，受到了在场老师们的高度肯定。

17烹饪大专二班宴席设计竞赛作品展示

17烹饪大专一班  瓜雕作品《情满中秋》

17烹饪中专班宴席设计竞赛作品

   本次竞赛由旅游系烹饪专业教师代田春、孙伟明、张梦鸽、陈增坤、赵健、徐方琛进行评点打分。

    此次竞赛充分展示了旅游系烹饪专业的优秀教育教学成果，在系内营造了“全员参与、苦练技能、秀出风采、分享成功”的良好氛围，有利于激发师生弘扬工匠精神，进一步提升人才培养质量，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。

文案：孙伟明  胡世琦

摄影：孙伟明