我系烹饪教师荣获雕刻大赛一等奖
近日,由青岛烹饪协会主办的“2019青岛萝卜雕刻大赛”在青岛落下帷幕。我校烹饪专业教师徐方琛凭借作品《中华魂》夺得一等奖。
徐方琛,毕业于青岛酒店管理学院,曾获2016年全国烹饪大赛雕刻类一等奖,现于我校旅游管理系烹饪专业任教,专门教授食品雕刻课程,这是他第一次参加萝卜雕刻大赛。他的作品《中华魂》是用10根胡萝卜雕刻而成的一条盘龙,龙眼用上了玩具仿真眼,整条龙看上去栩栩如生、活灵活现。
此作品《中华魂》为通体红的中国龙,龙,是中华民族的标志,是高贵、尊荣的象征,又是幸运与成功的标志。作品中,龙头高昂,龙足张扬,灵感来源于成语“有求必应”,为此制作了左边龙足托举“金球”,右边龙足紧握“金笔”,整体造型庄重灵动,表现出对美好生活的向往,寓意天下太平、生活美好。