为进一步加强学校食品安全管理，保障广大师生的饮食安全与身体健康，山东省潍坊商业学校于2025年5月30日成功召开了学校食品安全和消防安全会议。学校领导、食堂管理人员、食堂工作人员、超市经营人员、物业人员等共同参与了此次会议，会议围绕学校食品安全的各个环节展开了深入探讨与交流。

会议伊始，学校后勤分管领导尹倩倩副校长发表了重要讲话，强调了食品安全在学校工作中的重要地位。“食品安全无小事，它关系到每一位师生的切身利益，是学校稳定发展的重要保障，要求全体人员务必提高认识，增强责任感和使命感。尹倩倩通过案例视频讲解并强调了在食品安全环节，针对食堂劳务人员，培训着重强调了食品采购、储存、加工制作等全流程的安全规范。要求严格把控食材来源，确保食品新鲜、无变质，做到生熟分开、荤素分开存放，加工过程中严格遵守卫生标准，防止交叉污染。此外，还对餐具消毒、食品留样等关键环节进行了细致说明，确保师生用餐安全无忧。

随后，培训讲师围绕多个重点领域展开详细讲解。在消防安全方面，讲师结合校园实际情况，介绍了常见的火灾隐患类型，如用电设备老化、杂物堆积等，并通过典型案例，生动阐述了火灾发生的原因及严重后果。同时，现场演示了灭火器、消防栓等消防器材的正确使用方法，以及火灾发生时的应急疏散逃生技巧，包括如何辨别安全出口标识、弯腰低姿前行、用湿毛巾捂住口鼻等，确保劳务人员在面对火灾时能够冷静应对，保护自身及师生安全。

    在培训过程中，参会劳务人员认真听讲、积极记录，并就实际工作中遇到的安全问题与讲师进行互动交流。培训结束后，后勤处组织劳务人员进行了安全知识考核，进一步巩固培训成果，确保大家将所学知识真正运用到实际工作中。